emailvision.org

Прикраса торта - найприємніша частина процесу приготування торта. Інгредієнти, які зазвичай використовуються найчастіше для прикраси тортів збиті вершки або більш відомий як збиті вершки. Часто вважається здоровішим, ніж вершковий крем, збиті вершки вважається більш безпечним для споживання. Тоді, справді? збиті вершки здоровіше? Скільки жиру або калорій у цих збитих вершках? Дізнайтеся в цій статті.

Що таке збиті вершки?

Для тих із вас, хто любить готувати торти, ви, можливо, знайомі з кремом на іменинний торт, який можна формувати різними способами. Однак іноді ви не знаєте, які збиті вершки використовуєте, тому що існує дуже багато різних видів вершків. Одне з яких є збиті вершки.

Збиті вершки Збиті вершки, також відомі як збиті вершки, є густими вершками, виготовленими з 30 відсотків молочного жиру. Ці вершки зазвичай збивають за допомогою міксера, поки вони не стануть яскраво-білими і міцними. Збиті вершки зазвичай продається в рідкому та порошковому вигляді, який потім змішують з крижаною водою перед збовтуванням.

Збиті вершки Рідкий зазвичай має смак, який, як правило, пікантний і не такий солодкий збиті вершки Порошок, як правило, солодкий. З точки зору довговічності, збиті вершки пудри набагато міцніші за текстурою при кімнатній температурі. У певному сенсі, крем нелегко розтопити. Тоді як збиті вершки Рідина має властивість легко танути при кімнатній температурі.

Чи є збиті вершки здоровим вибором?

Збиті вершки краще ніж вершковий крем за вмістом жиру. Однак у 100 грамах збитих вершків міститься 257 калорій із загальною жирністю 22 грами. Тільки насичений жир становить 14 грамів загального жиру у збитих вершках. Цей показник перевищує добове споживання насичених жирів, рекомендоване Американською асоціацією серця, яке становить 13 грамів на добу.

Як повідомляє Live Strong, одна столова ложка цього крему містить 52 калорії, 5,5 грама загального жиру при вмісті насичених жирів 3,4 грама. Скільки ложок крему ви використовуєте при прикрашанні тортів? Має бути більше трьох-чотирьох ложок, чи не так? Уявіть собі, скільки жиру з’їдають, коли цей пиріг розрізають на шматочки і подають. Вживання їжі, яка містить занадто багато насичених жирів, може підвищити рівень поганого холестерину в крові, що може викликати серцеві захворювання та інсульт.

Замініть збиті вершки більш здоровими вершками

Не бійтеся, що ваш торт не буде таким красивим, як інші торти, ви все одно можете прикрасити свій торт більш здоровим способом, навіть якщо ви не використовуєте збиті вершки.

Як? Змішайте свій торт сумішшю знежиреного молока і кубиків льоду за смаком у блендері. Кристали в льоду можуть зробити текстуру знежиреного молока більш щільною. Додайте ваніль або інші ароматизатори в помірних кількостях, щоб надати здоровому крему більш вишуканий смак.