emailvision.org

Діабет може збільшити ризик переломів і остеопорозу. З цієї причини багаті кальцієм продукти, такі як молоко, необхідні людям з цукровим діабетом, щоб зберегти кістки міцними та захистити їх від остеопорозу. Однак молоко містить не тільки кальцій. Інші компоненти, що містяться в молоці, можуть вплинути на стан здоров’я діабетиків. Отже, чи можна вживати молоко діабетикам?

Користь і шкода молока для діабетиків

За даними Національного інституту артриту та опорно-рухового апарату, люди з цукровим діабетом, особливо діабетом 1 типу, як правило, мають низьку щільність кісток. Цей стан пов’язано з нездатністю організму виробляти інсулін.

Крім того, у діабетиків також високий ризик переломів. Це пояснюється тим, що люди з цукровим діабетом зазвичай мають проблеми із зором і пошкодження нервів, що підвищує ризик падінь і переломів. Крім того, нездоровий спосіб життя, який викликає діабет 2 типу, також може зашкодити здоров’ю кісток.

Тому вживання молока з високим вмістом кальцію може допомогти хворим на цукровий діабет підтримувати міцність кісток.

Який вплив цукру в молоці?

Окрім кальцію, молоко також багате білками, жирами та вуглеводами. Вуглеводом в молоці, який впливає на рівень цукру в крові, є лактоза. Лактоза - це природний цукор, який робить молоко солодким на смак. Вміст лактози в молоці може досягати 40% від загальної калорійності молока.

У вашому організмі є фермент під назвою лактаза, який перетворює лактозу в глюкозу і галактозу. Однак процес перетворення лактози в глюкозу займає більше часу, ніж інші види вуглеводів. Тому молоко класифікується як таке, що має низький глікемічний індекс (ГІ), який становить близько 39.

Це означає, що рівень цукру в крові буде зростати довше, коли ви споживаєте молоко, ніж інші джерела вуглеводів, які мають вищий ГІ.

Незважаючи на це, Американська асоціація діабету все ще радить діабетикам регулювати щоденне споживання вуглеводів, щоб контролювати рівень цукру в крові. Це змушує споживання молока при цукровому діабеті обмежити.

Рекомендована добова норма споживання вуглеводів для діабетиків становить 15-30 грам за один прийом їжі. Ну а в одній склянці молока міститься не менше 12 грам вуглеводів. Це еквівалентно потребі вуглеводів за один прийом їжі.

Якщо ви хочете продовжувати споживати молоко, відрегулюйте свою порцію вуглеводів за один прийом їжі.

Який ідеальний ліміт споживання вуглеводів на день?

Визначення типу молока, яке підходить для діабету

Вибір певного типу молока також можна зробити, щоб діабетики все ще могли отримувати переваги кальцію з молока, не турбуючись, що молоко може підвищити рівень цукру в крові.

Молоко з високим вмістом вуглеводів, цукру та жиру – це тип молока, якого слід уникати. Однак найкращим видом молока для діабетиків є мигдальне молоко або молоко насіння льону.

І мигдальне молоко, і насіння льону має низький вміст вуглеводів (близько 1-2 грам в одній склянці молока). Завдяки цьому два види молока не призведуть до підвищення рівня цукру в крові так швидко, як якщо б ви пили коров’яче молоко. Крім того, багато продуктів з мигдального молока мають більш високий вміст кальцію.

Заміна коров’ячого молока мигдальним молоком або молоком насіння льону навіть рекомендовано для діабетиків, яким потрібно більше зменшити споживання вуглеводів.

Тим часом нежирне молоко корисне для діабетиків, яким потрібно схуднути. Однак молоко з низьким вмістом жиру або знежирене все ще має такий самий високий вміст вуглеводів, як і звичайне коров’яче молоко.

Вживання нежирного молока все ще може вплинути на підвищення рівня цукру в крові. Якщо ви хочете споживати молоко з низьким вмістом жиру, вам все одно потрібно регулювати порцію відповідно до потреби споживання вуглеводів при цукровому діабеті.

Молоко корисно для підтримки здоров’я кісток у хворих на цукровий діабет, але ви не можете приймати його легковажно. Вам потрібно регулювати, скільки молока ви можете пити, або переходити на вживання певних видів молока.

Крім того, який би вид молока ви не споживали, не варто купувати молоко недбало. Все одно потрібно уважно дивитися на етикетку на упаковці, чи містить молоко доданий цукор чи ні.

Чи живете ви чи ваша родина з цукровим діабетом?

Ти не самотній. Приєднуйтесь до спільноти пацієнтів з цукровим діабетом і знайдіть корисні історії від інших пацієнтів. Зареєструватися зараз!