emailvision.org

Зазвичай харчову алергію викликають інгредієнти, які містять горіхи, молоко або навіть інші джерела білка. Однак чи знаєте ви, чи є й такі, у кого алергія на фрукти?

Як і інші харчові алергії, алергія на фрукти викликає свербіж після їх вживання. Отже, чому у когось може виникнути алергія на фрукти?

Що таке алергія на фрукти?

Алергія на фрукти - це стан, коли організм людини вважає речовини, що містяться в фрукті, небезпечними, викликаючи алергічну реакцію у вигляді свербіння або набряку після його вживання. Ці речовини також зазвичай називають алергенами.

По-перше, організм відчуває сенсибілізацію, а саме, коли в організм потрапляє алергія, імунна система сприймає речовину як небезпечну загрозу.

Потім організм виробляє антитіла, які викликають вивільнення речовин, що борються з алергенами, таких як гістамін. Вивільнення гістаміну, який зустрічається з алергеном, викликає алергічну реакцію.

У людей з алергією на фрукти однією з можливих причин є вміст у фруктах профіліну, різновиду рослинного білка. Цей білок відіграє роль у формуванні рослинних клітин і його можна знайти в динях, кавунах, апельсинах і бананах.

Також є два стани, які часто викликають алергічні реакції на фрукти, а саме синдром оральної алергії та алергія на латекс.

Оральний алергічний синдром (синдром харчової алергії на пилок) викликається білком з фруктів, схожим на білок, що викликає алергію. Цей білок, що викликає харчову алергію, зазвичай міститься в пилку, такому як амброзія, береза, полин і трава.

Нижче наведена група фруктів, які містять білок.

1. БілокПилок берези, міститься в яблуках, вишнях, ківі, персиках, грушах і сливах.
2. Білок пилку трав міститься в динях, апельсинах, персиках і помідорах.
3. Білок пилку амброзії міститься в бананах.

Ще одна умова – алергія на латекс. Якщо ваше тіло чутливе до певних білків, присутніх в латексній гумі, то ви, швидше за все, будете чутливі до фруктів, вміст білків яких подібний до латексу.

Деякі фрукти, які містять білок, подібний до латексу, включають абрикоси, кокоси, ягоди годжі, джекфрут, лічі, манго, банани та авокадо. Алерію на фрукти через схожість білка в рослинах також часто називають перехресною реакцією.

Хто в групі ризику алергії?

У людей, які мають в анамнезі алергічні реакції на березовий пилок, амброзію або пилок трав, може розвинутися синдром оральної алергії. Однак у дітей цей стан зазвичай не зустрічається.

З іншого боку, діти віком від 10 років або в підлітковому віці та молоді дорослі можуть відчувати алергію на фрукти, навіть якщо вони їдять одні й ті ж фрукти роками. Це пояснюється тим, що оральна чутливість може розвиватися з віком.

Симптоми, які можна відчути при появі алергічної реакції

Алергічні реакції зазвичай з’являються протягом декількох хвилин після вживання тригерного фрукта. Однак є також деякі люди, які відчувають реакцію лише через одну-дві години. Деякі із симптомів харчової алергії, викликаної фруктами, включають:

• висип на шкірі,
• свербіж шкіри,
• набряк і свербіж губ, язика та області всередині рота,
• свербить горло,
• біль у животі, нудота і блювота,
• чхання, і
• застудитися.

Зверніть увагу, що ці симптоми зазвичай тривають лише кілька секунд або хвилин. Це пояснюється тим, що фруктовий білок може швидко розщеплюватися слиною. Ці алергії зазвичай швидко зникають і не вимагають серйозного лікування.

Крім того, білки, що викликають пилково-харчовий синдром не дуже стійкий до тепла або кислоти в шлунку.

Ось чому люди з цією алергією рідше відчувають серйозні реакції в порівнянні з іншими видами харчової алергії. Деякі люди також не відчувають симптомів алергії після вживання варених фруктів.

Однак все ще існує невелика ймовірність виникнення анафілаксії, яка є серйозною симптоматикою, яка ускладнює ковтання та дихання. Цей стан є небезпечним і може бути небезпечним для життя. Якщо ви відчуваєте це, негайно зверніться за медичною допомогою.

Подолання та запобігання алергії на фрукти

Перш ніж приступати до лікування та профілактики, ви повинні спочатку визначити, чи є симптоми, які ви відчуваєте, симптомами алергії. Щоб це з’ясувати, необхідно звернутися до лікаря і пройти тест на алергію.

Тести на харчову алергію, які можна зробити, - це шкірні проби та аналізи крові. Разом з даними, які отримує лікар під час фізикального огляду, результати аналізів дадуть чітку картину вашого стану.

Якщо вам дійсно діагностували цю алергію, почніть уникати продуктів або напоїв, які містять тригерні фрукти, включаючи косметичні засоби, які використовують фрукти як інгредієнт, наприклад, бальзам для губ.

Коли ви йдете за продуктами, не забувайте завжди читати етикетки інгредієнтів. Переконайтеся, що продукт, який ви купуєте, не містить фруктів, які можуть викликати у вас алергію.

У деяких випадках приготування деяких фруктів і овочів може знищити та змінити білки, які викликають синдром оральної алергії. Однак це залежить від типу фрукта, який викликає реакцію.

Як правило, є деякі фрукти та овочі, які мають свої власні умови приготування. Горіхи та селера, наприклад, містять деякі алергени, і не всі вони руйнуються під дією тепла. У фруктах алергени в полуниці також термостійкі.

Алергія на арахіс: причини, симптоми, лікування тощо.

Пастеризовані фруктові соки зазвичай безпечні для вживання. Більшість джерел їжі, таких як помідори, яблука, картопля, груші та інші м’які фрукти, краще попередньо приготувати, щоб знищити алергенні білки.

Якщо ви не впевнені, який фрукт ви хочете з’їсти, зверніться до лікаря-алерголога. Пізніше вони можуть допомогти вам скласти ваш раціон і надати список рекомендованих фруктів, які безпечні для вживання.

Для тих із вас, у кого є важка алергічна реакція, лікар призначить вам автоін’єкцію адреналіну, який завжди має бути з вами. Отже, коли виникає реакція, ви можете безпосередньо вводити препарат перед тим, як відправитися до відділення невідкладної допомоги.